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芳菲四月，生機(jī)盎然，春風(fēng)化雨，萬(wàn)物復(fù)蘇，欣欣向榮！4月15日江西三德食品有限公司在紅色故都、共和國(guó)搖籃——瑞金隆重舉辦產(chǎn)品項(xiàng)目發(fā)布會(huì)。

(相關(guān)資料圖)

發(fā)布會(huì)上，江西三德食品董事長(zhǎng)徐勝廷、總經(jīng)理葉濤、戰(zhàn)略部執(zhí)行官于波、贛州餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李招榮分別向瑞金市人民政府領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)自全國(guó)各地各大商超領(lǐng)導(dǎo)、餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和商貿(mào)行業(yè)等嘉賓介紹了江西三德食品產(chǎn)能情況、戰(zhàn)略部署和未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等。

總經(jīng)理葉濤介紹，江西三德掌握了196和126小時(shí)發(fā)酵的核心密碼,在秉承徽派傳統(tǒng)非遺發(fā)酵生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和智能化恒低溫發(fā)酵生產(chǎn)工藝，日產(chǎn)村古佬品牌和三德品牌的臭鱖魚(yú)、臭鱸魚(yú)等發(fā)酵產(chǎn)品5萬(wàn)斤，年產(chǎn)量1500萬(wàn)斤以上。產(chǎn)品肉質(zhì)更加肉白如玉，人體健康所需物質(zhì)成分更高，不僅有助于提升鮮香，更有益人體健康，實(shí)現(xiàn)了味覺(jué)與營(yíng)養(yǎng)的雙重滿(mǎn)足。產(chǎn)品入口清香酥軟，具有獨(dú)特酵香味鮮，肉分骨脫呈現(xiàn)蒜辨狀，肉質(zhì)Q彈細(xì)膩嫩滑等特點(diǎn)，打破聽(tīng)聞發(fā)酵產(chǎn)品臭的概念，讓顧客品嘗到別有一番風(fēng)味的享受。

戰(zhàn)略部執(zhí)行官于波介紹，三德人臭鱖魚(yú)品牌線下直營(yíng)店的部署，品牌形象，運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，兩年內(nèi)在全國(guó)各地拓展300家品牌直營(yíng)店。直營(yíng)店由江西三德食品領(lǐng)味合德餐飲管理部統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理、輸出廚藝師、食材配送和菜品研發(fā)等。打造“閱紅色事跡，承先輩精神”為特色主題的全國(guó)連鎖第一家黑珍珠餐廳，讓顧客學(xué)習(xí)到先輩偉大精神，又能品嘗到產(chǎn)自紅色故都、二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征出發(fā)地瑞金的臭鱖魚(yú)、臭鱸魚(yú)等產(chǎn)品。

會(huì)長(zhǎng)李招榮介紹，參觀完三德食品企業(yè)后感慨地講，三德食品是目前設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)最高、建設(shè)規(guī)模最大、管理最規(guī)范的臭鱖魚(yú)、臭鱸魚(yú)等發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，是有責(zé)任、有使命、發(fā)展戰(zhàn)略清晰的標(biāo)桿企業(yè)。

董事長(zhǎng)徐勝廷介紹，發(fā)酵食品消費(fèi)量的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)，據(jù)Innova全球數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2017年至2021年，全球發(fā)酵食品新發(fā)布量復(fù)合增長(zhǎng)率為 21%，據(jù)福布斯報(bào)道，2021年發(fā)酵食品消費(fèi)量增長(zhǎng)149%。為保障水產(chǎn)品的品質(zhì)，江西三德依托山清水秀、水資源豐富、森林覆蓋率達(dá)76.4%的江西贛南山區(qū)打造水產(chǎn)4.0可持續(xù)性發(fā)展的綠色養(yǎng)殖基地目標(biāo)，讓顧客品嘗到質(zhì)量真正有保障的水產(chǎn)品。

最后，董事長(zhǎng)徐勝廷宣布，江西三德食品產(chǎn)品正式量產(chǎn)！“三德人·臭鱖魚(yú)”品牌線下直營(yíng)店盛大起航！

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