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野生山核桃說(shuō)為野生，主要是分布于山嶺等自然環(huán)境之中的野生果類。在我國(guó)，主要以東北地區(qū)長(zhǎng)白山以及大小興安嶺等地帶生長(zhǎng)，由于環(huán)境生長(zhǎng)的差別，它不光價(jià)格高于普通栽培的核桃。與普通栽培的核桃在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有些差別。多種營(yíng)養(yǎng)成分含量也高于普通栽培的核桃，我們來(lái)看看實(shí)際數(shù)據(jù):

從以上數(shù)據(jù)(所含營(yíng)養(yǎng)成分含量)可以看出:

山核桃與普通核桃成分含量有所差別，主要體現(xiàn)在維生素E、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、錳的含量上。山核桃明顯高于普通栽培的核桃。蛋白質(zhì)、碳水化合物山核桃略高一點(diǎn)、B族維生素、鈣含量?jī)烧卟顒e不大，脂肪、鉀、硒普通核桃要高于山核桃。

總得來(lái)看，在選擇上，可以根據(jù)自身的情況來(lái)選擇，也沒(méi)必要非要吃山核桃，山核桃www.nfysw.com從口感上來(lái)說(shuō)好一些，但價(jià)格貴，如果經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下你可以購(gòu)買，但是對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，吃普通栽培的就可以，沒(méi)必要刻意為了營(yíng)養(yǎng)去選擇山核桃。普通核桃也一樣可以起到預(yù)防心血管疾病的作用。