(相關(guān)資料圖)

這近 1000種感受細(xì)胞是怎樣對【成千上萬種氣味分子】進(jìn)行識(shí)別的呢？|和【味覺】相似，【嗅覺】也具有【群體編碼特性】?！總€(gè)感受器蛋白與【不同嗅質(zhì)】的結(jié)合程度不同，因此，相應(yīng)的【感受器細(xì)胞】對這些【嗅質(zhì)】的敏感程度也有所不同，→有些細(xì)胞對引起它【嗅覺反應(yīng)】的【化學(xué)結(jié)構(gòu)】更具特異性，但一般來說，【單個(gè)嗅覺感受器的反應(yīng)】是【相當(dāng)廣譜】的，→由此，【一種氣味分子】可激活【多種氣味受體】；→【一種氣味受體】可被【多種氣味分子】所激活；→再加上【某種氣味】通常是由【多種氣味分子的組合】。→因此，對于【特定物質(zhì)氣味】如【柑橘的香味】的感受，往往是【群體編碼的組合】。