1、豚肉湯有多種做法，下面介紹味噌豚肉湯的做法：準(zhǔn)備材料：豬五花200g，胡蘿卜1棵，白蘿卜小半棵，香菇3個(gè)，口蘑3個(gè)，魔芋塊半盒，土豆半顆，赤味噌醬，姜蔥適量。

2、五花肉切成大片，灑少量料酒去腥。

(資料圖片僅供參考)

3、2、姜磨成蓉狀。

4、3、白蘿卜，胡蘿卜，香菇，土豆，口蘑和魔芋全部切丁，香蔥切成小圈備用。

5、4、倒入橄欖油，熱鍋，放入五花肉片和姜蓉翻炒至變色。

6、5、加入其他食材，翻炒。

7、6、加水適量。

8、7、味增醬一大勺，緩慢化入味增醬（可根據(jù)個(gè)人口味決定味噌醬放入量）。

9、8、大火煮開后，撇去表面浮沫。

10、9、蓋上蓋小火燜煮半小時(shí)即可。

11、豚湯的功效：豚肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

12、2、豚肉作為日常生活的主要副食品，還能提供人體必需的脂肪酸、血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

13、參考資料來源：百度百科-豬肉。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。