莓茶。

■ 莫 成 包倫金 吳映宜

(相關(guān)資料圖)

江南春雨催新芽，莓茶飄香到萬(wàn)家。

近日，筆者走進(jìn)“中國(guó)古莓茶之鄉(xiāng)”——湘西土家族苗族自治州永順縣毛壩鄉(xiāng)，漫山遍野的茶園里，翠綠的莓茶舒展著腰身，盡情吮吸著新鮮的空氣，構(gòu)成一幅“綠蘿紛葳蕤，繚繞松柏枝”的生動(dòng)場(chǎng)景。

“采茶一天工錢(qián)100元，土地流轉(zhuǎn)還有收入?！?3歲的東山村村民王麗鳳一邊采茶一邊說(shuō)，自己年紀(jì)大了，在家里帶孫子。閑不住了就過(guò)來(lái)做工，一年也有1萬(wàn)多元收入。

近年來(lái)，永順縣把莓茶產(chǎn)業(yè)作為鞏固脫貧成果、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“四跟四走”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了永順莓茶規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。

截至目前，永順縣共種植莓茶7.9萬(wàn)畝，干茶年產(chǎn)量達(dá)2000余噸，產(chǎn)值6.2億元，成為縣域經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。

古莓茶煥發(fā)新生機(jī)

——千年土家茶孕育出億元鄉(xiāng)鎮(zhèn)

“我到山頭來(lái)采茶，采得東山好莓茶。人人吃了身體好，個(gè)個(gè)都把莓茶夸。”4月21日上午，永順縣毛壩鄉(xiāng)乾坤村莓茶基地里，人頭攢動(dòng)，歌聲不斷。

春來(lái)了，茶發(fā)芽，一畝新綠迎朝霞。趁著天氣晴好，茶農(nóng)們躍進(jìn)茶園里，爭(zhēng)先采下最嫩的那一抹綠。一雙雙巧手在虬枝盤(pán)曲的茶叢頂上躍動(dòng)，嫩綠的春光便被采下枝頭，大家享受著采茶的樂(lè)趣。

遠(yuǎn)山如黛，近水含煙。茶園里，片片嫩芽上，都還掛著露珠。在朝陽(yáng)的映照下，整個(gè)茶園如同一塊綠地毯，目之所及，都是一片春意盎然。潺潺泉水歡快流下，悠悠茶香隨之暈開(kāi)。

莓茶飄香，心更甜。75歲的毛壩鄉(xiāng)毛壩村土家老漢郁德陽(yáng)，也來(lái)到茶園里，一邊唱著自己編寫(xiě)的土家山歌，一邊為大家加油鼓勁：莓茶一根藤，藤上掛銀鈴;采都采不盡，好似聚寶盆。

永順縣位于微生物中的發(fā)酵帶、土壤中的富硒帶、植物群落中的亞麻酸帶“三帶”交匯區(qū)，雨熱充足、土壤肥沃，發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè)條件得天獨(dú)厚。據(jù)調(diào)查，毛壩鄉(xiāng)有野生莓茶3000畝，是永順莓茶的基因庫(kù)，2020年獲中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)古莓茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

炒制后的莓茶。

走進(jìn)毛壩鄉(xiāng)“永順莓茶野生古茶園”，永順縣益壽種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王斌介紹起古莓茶園，如數(shù)家珍：“茶園有2株200多年樹(shù)齡的古莓茶，占地15畝的古莓茶園，種植的是古莓茶中的大莓、小莓，還有非常罕見(jiàn)的紫莓，葉子呈紫色……”

王斌今年27歲，是永順縣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典型代表，也是永順發(fā)展壯大莓茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。

“大學(xué)畢業(yè)后，我在深圳做設(shè)計(jì)，長(zhǎng)期使用電腦，媽媽給我寄了家鄉(xiāng)的莓茶。同事們喝了都說(shuō)好，紛紛搶購(gòu)。我就四處推銷(xiāo)，一個(gè)月下來(lái)，比自己工資還高?！蓖醣笳f(shuō)起自己返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的原委，感慨不已。

2019年年底，王斌辭去月薪上萬(wàn)元的工作，回到毛壩鄉(xiāng)專(zhuān)心從事莓茶的種植、銷(xiāo)售。在毛壩鄉(xiāng)的支持下，王斌成立青妹子農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司，建立平臺(tái)、暢通銷(xiāo)路，并與全鄉(xiāng)7個(gè)村都建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，2022年銷(xiāo)售額140萬(wàn)元，助力各村集體經(jīng)濟(jì)均增收6萬(wàn)元。

莓茶產(chǎn)品。

“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”，讓毛壩鄉(xiāng)的莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起。2022年，毛壩鄉(xiāng)集體經(jīng)濟(jì)總收入達(dá)121萬(wàn)元，分紅到村到戶(hù)資金180余萬(wàn)元。感恩奮進(jìn)的毛壩人，借助大自然饋贈(zèng)的一株株古莓茶，用春夏秋冬的實(shí)干堅(jiān)守，一步一個(gè)腳印走出了鄉(xiāng)村振興的新路子。

毛壩鄉(xiāng)黨委書(shū)記彭嵐介紹，目前毛壩鄉(xiāng)共培育莓茶專(zhuān)業(yè)合作社11個(gè)、經(jīng)營(yíng)公司5家，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植莓茶1.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)值9000萬(wàn)元，覆蓋全鄉(xiāng)1.3萬(wàn)名群眾，已經(jīng)形成了“家家有產(chǎn)業(yè)”的良好格局。毛壩鄉(xiāng)也成功獲評(píng)全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，2022年實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)“十萬(wàn)村”全覆蓋。

好功效贏得好口碑

——“黃酮之王”的白金品質(zhì)

永順莓茶，俗稱(chēng)藤茶，學(xué)名顯齒蛇葡萄，在《詩(shī)經(jīng)》中被稱(chēng)為“古茶鉤藤”，是一種多年生的藤本植物，可藥、飲兩用。莓茶在永順縣有千年利用歷史，是土家兒女心目中的“土家神茶”。

莓茶喜好高山溝谷溫暖濕潤(rùn)的生態(tài)環(huán)境，落地即生根，掉籽即發(fā)芽，生命力極強(qiáng)。永順縣地處云貴高原東端武陵山區(qū)，常年溫暖濕潤(rùn)，山高谷深，森林茂密，天地造化，是莓茶最佳生長(zhǎng)環(huán)境和黃金產(chǎn)區(qū)。

永順莓茶“天然、綠色、富酮、回甘”，經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等多家科研單位化驗(yàn)測(cè)定，永順莓茶幼嫩莖葉中類(lèi)黃酮物質(zhì)——“二氫楊梅素”含量可高達(dá)40%，被譽(yù)為植物“黃酮之王”。

采茶。

“永順莓茶綠色天然、口感優(yōu)良。最重要的是，它富含人體必需的17種氨基酸，具有殺菌消炎、清熱解毒、扛衰養(yǎng)顏等獨(dú)特功效，長(zhǎng)期飲用有益健康。歡迎網(wǎng)友們購(gòu)買(mǎi)品嘗!”2020年10月12日，在中國(guó)·永順莓茶文化節(jié)暨莓茶斗茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，著名茶葉專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士劉仲華化身網(wǎng)紅，積極向網(wǎng)友們推薦永順莓茶。

永順莓茶人文底藴厚重久遠(yuǎn)。永順莓茶作為土家族日常飲品，已有上千年歷史。當(dāng)?shù)赝良易迳矫褚云溆啄矍o葉加工制成保健茶。其泡出來(lái)的茶液入口微苦，回味清涼甘甜，具有獨(dú)特的口感，又名土家甘露茶、土家甜茶等。

永順莓茶曾在800年里為彭氏土司列為極佳的朝廷貢品，稱(chēng)為“土司貢茶”。《永順縣志》記載：“溪州靈溪郡貢茶芽通典，唐代溪州即以茶芽入貢，若野茶則有觀音寄生白花?！逼渲小坝^音寄生白花”指毛壩觀音崖、觀音山一帶所產(chǎn)野生古莓茶。

史料記載，彭氏土司奉朝廷之命征戰(zhàn)平定包括倭寇在內(nèi)各種叛亂達(dá)100余次，莓茶成為土司常勝將軍的“秘密武器”，征戰(zhàn)中土司官兵每次出現(xiàn)水土不服、生病受傷，都采用莓茶等土家中醫(yī)藥來(lái)救治。

明嘉靖33年冬，永順土司率數(shù)千土家兒郎前往東南抗倭，立下“東南戰(zhàn)功第一”。《明史》記載：土司官兵奔赴東南沿?？箵糍量埽蛩敛环?，官兵時(shí)有腹瀉，煮食家鄉(xiāng)帶來(lái)的莓茶，就能立竿見(jiàn)影，及時(shí)止瀉。

1934年，紅二、六軍團(tuán)來(lái)到永順，建立湘鄂川黔革命根據(jù)地，開(kāi)展轟轟烈烈的革命運(yùn)動(dòng)。當(dāng)年11月，紅二軍團(tuán)總指揮賀龍、紅六軍團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)蕭克就是在毛壩作戰(zhàn)指揮部里運(yùn)籌帷幄，取得“十萬(wàn)坪大捷”，紅軍的鮮血染紅了毛壩大地，為當(dāng)?shù)貛?lái)革命的曙光。

當(dāng)時(shí)紅軍生活條件極其艱苦，缺醫(yī)少藥。當(dāng)?shù)匕傩崭卸骷t軍，紛紛把家里收藏的莓茶捐獻(xiàn)出來(lái)為紅軍戰(zhàn)士治病療傷，在戰(zhàn)地醫(yī)院成為救死扶傷的“靈丹妙藥”,被稱(chēng)為“紅軍茶”。

2015年，土家莓茶制作技藝被湘西州列入第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2019年被國(guó)家衛(wèi)健委列入最新版藥食同源目錄，是藥食兩用純天然植物;2020年4月，永順莓茶獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)認(rèn)證。

強(qiáng)品牌打造富民茶

——鄉(xiāng)村振興大道上的亮麗名片

萎凋、殺青、揉捻、散茶、發(fā)酵、曬莖……湘西昭萊生態(tài)茶葉有限公司加工車(chē)間，10多名制茶工人分工有序，炒出的莓茶潔白如雪，車(chē)間里茶香彌漫。

“我種了600多畝莓茶，去年收獲鮮葉12萬(wàn)斤，總產(chǎn)值300多萬(wàn)元，僅給鄉(xiāng)親們發(fā)放勞務(wù)工資就接近100萬(wàn)元?！惫矩?fù)責(zé)人彭英富介紹。

永順縣大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“一鄉(xiāng)一品”建設(shè)，將莓茶作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)，在政策保障、種植加工、示范園培育、品牌建設(shè)等方面大力支持，推動(dòng)莓茶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)規(guī)提質(zhì)。

同時(shí)，永順縣把莓茶作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的支柱產(chǎn)業(yè)之一，納入全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，通過(guò)采取“四跟四走”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和“公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，全縣莓茶產(chǎn)業(yè)覆蓋毛壩鄉(xiāng)、潤(rùn)雅鄉(xiāng)、萬(wàn)民鄉(xiāng)、萬(wàn)坪鎮(zhèn)、石堤鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)7.9萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2000余噸，年產(chǎn)值近6.2億元，成為了振興鄉(xiāng)村的富民茶。

莓茶種植基地高空俯視圖。

永順縣潤(rùn)雅鄉(xiāng)鳳鳴村是個(gè)土家族聚居村，也一度是個(gè)深度貧困村。考慮到莓茶在村里有多年種植基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，駐村工作隊(duì)便以提供茶苗、技術(shù)支持等方式，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)資金引導(dǎo)村民發(fā)展莓茶種植。目前，全村莓茶種植規(guī)模擴(kuò)大到4500畝，達(dá)到人均3.2畝，年產(chǎn)值達(dá)3500萬(wàn)元。

永順萬(wàn)民莓茶種植基地。(本版圖片均由永順縣委宣傳部提供)

路子對(duì)，市場(chǎng)俏，莓茶托起致富路。

脫貧戶(hù)彭愛(ài)春家有7口人，在工作隊(duì)幫助下，她種植莓茶36畝，全家僅莓茶收入就達(dá)18萬(wàn)余元。如今，彭愛(ài)春一家住進(jìn)新建的磚房，還購(gòu)買(mǎi)了一輛7座小汽車(chē)，日子越過(guò)越好?！拜杞o我‘帶’來(lái)了兩個(gè)兒媳婦了!”提起莓茶，彭愛(ài)春笑得合不攏嘴。

2018年，鳳鳴村成立四明仙山莓茶種植專(zhuān)業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，與茶農(nóng)簽訂入社協(xié)議，保底收購(gòu)其莓茶、代收代銷(xiāo)莓茶產(chǎn)品?！捌放拼蝽懥耍N(xiāo)路不是問(wèn)題?！焙献魃缲?fù)責(zé)人向玉蓮介紹，目前該合作社共發(fā)展莓茶2000多畝，帶動(dòng)100多名村民贈(zèng)收致富。

今年來(lái)，鳳鳴莓茶產(chǎn)業(yè)來(lái)勢(shì)喜人。3月份，全村賣(mài)出莓茶苗1000萬(wàn)根，僅此一項(xiàng)，就收入200余萬(wàn)元。受益于莓茶產(chǎn)業(yè)，鳳鳴村人均收入由2014年的1876元提高到2022年的8000元。

為拓展產(chǎn)業(yè)增收空間，永順選育培育高品質(zhì)的古莓茶品種，根據(jù)黃酮、花青素、微量元素、氨基酸的含量不同，對(duì)古莓茶進(jìn)行分類(lèi)培育，實(shí)行產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展;同時(shí)，調(diào)整莓茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，研發(fā)出莓茶花草茶、速溶茶、莓茶含片、莓茶洗護(hù)用品等高附加值產(chǎn)品。

永順縣委書(shū)記彭軍介紹，永順縣大力實(shí)施莓茶品牌建設(shè)，目前擁有溪州莓茶、司城貢茶、河壩溪莓茶、丈巖溪莓茶、澧源莓茶等品牌商標(biāo)20個(gè);全縣莓茶產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證8個(gè)，“永順莓茶”獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。

經(jīng)過(guò)歲月的滄桑沉淀，一株株大山深處的古莓茶，在永順縣干部群眾的齊心努力下，正從一個(gè)個(gè)歷史悠遠(yuǎn)的文化符號(hào)，逐漸蛻變?yōu)橛理樃幻駨?qiáng)縣、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。