科技日報記者 頡滿斌

“靈臺縣從2016年開始進行老果園改造，蘋果樹越種越矮，效益卻越來越高?！?月23日，全國老果園改造研討會暨矮砧蘋果集約高效栽培協(xié)作組年會在甘肅靈臺舉行，該縣果業(yè)辦公室技術(shù)人員任軍民在優(yōu)德隆老果園重茬更新改造示范點向記者分享了老果園改造的成果。

【資料圖】

2021年底優(yōu)德隆老果園重茬更新改造示范點推行重茬建園，將650畝老果園挖除后，按照秋季土地深翻晾曬、土壤無害化處理、開挖營養(yǎng)槽、施入有機肥（腐熟羊糞）回填，次年春季搭設籬架、配套滴管設施、開挖定植坑的抗重茬建園順序，一次性完成苗木栽植，有效破解了老果園更新不能重茬的難題，縮短了掛果周期，提高了土地利用率。

任軍民介紹，改造后，果園生產(chǎn)的一級商品果價格基本在每斤12元至15元，經(jīng)濟效益可觀，而且果實外觀鮮紅亮麗，肉質(zhì)緊實，味道香甜，含干物質(zhì)高達16.5%，具有極強的抗氧化能力。

改造完成的果園。頡滿斌 攝

為什么要進行老果園改造？

“我國是世界最大蘋果生產(chǎn)和消費國，同時，蘋果也是我國第二大水果。在逐步由蘋果生產(chǎn)大國向蘋果產(chǎn)業(yè)強國邁進的過程中也面臨的一些挑戰(zhàn)和機遇?！比珖r(nóng)技中心園藝處主任王克健在研討會上坦言，“目前，品種和種苗質(zhì)量問題比較突出，果園立地條件差、基礎(chǔ)設施薄弱，生態(tài)綠色生產(chǎn)壓力大，勞動用工多、機械化率低這些難點問題亟待解決?！?/p>

同時，在防止耕地“非糧化”政策背景下，良田好土要優(yōu)先保糧食，果樹苗木盡量上山上坡，靠面積取勝的老路行不通了。

老果園改造迫在眉睫！

怎么改？

“重茬更新和嫁接換優(yōu)是兩種主要方式?！比诬娒裾f，幾年來，靈臺縣通過這兩種方式，已完成全縣3萬多畝的老果園改造。

位于獨店鎮(zhèn)的皇甫生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責任公司矮砧密植果園在近年的經(jīng)營發(fā)展中，經(jīng)過市場檢驗和效益對比分析，逐步對富士等經(jīng)濟效益低的原栽品種，通過嫁接改造為新優(yōu)品種，提高果品收益。

獨店鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馬文瑞介紹，在嫁接方式上，果園采取低位蹲靠嫁接技術(shù)，在中干短截后，嫁接2個接穗，接穗成活木質(zhì)化后，將兩個接穗蹲靠嫁接在一起，提高樹體營養(yǎng)供給，增強樹體的穩(wěn)定性。在后續(xù)管理上，對嫁接換優(yōu)的果樹，嚴格落實肥水供給、拉枝除萌、樹體培養(yǎng)、病蟲害防治等管理措施，促進改造果樹早日結(jié)果。

“通過嫁接改造，有效改良果樹品種純度和品質(zhì)，提升果品質(zhì)量，預計豐產(chǎn)季每畝增收1.5萬元，極大增加經(jīng)濟效益?！瘪R文瑞說。

新優(yōu)高端品種試驗推廣中心。頡滿斌 攝

在老果園改造的同時，靈臺縣積極探索“產(chǎn)、學、研”融合發(fā)展模式，2020年10月建成的新優(yōu)高端品種試驗推廣中心，通過校地合作的方式，與國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、西北農(nóng)林科技大學共同建設高標準、專業(yè)化、智能化試驗田和實驗功能室，以及集科學性、示范性、實用性為一體的高標準產(chǎn)學研基地。

縣果品有限責任公司董事長張勇介紹，中心通過建立專業(yè)化的技術(shù)團隊，深入研究推廣隴東地區(qū)喬化果園改造和旱塬現(xiàn)代矮砧果園栽培新優(yōu)技術(shù)。

記者在現(xiàn)場看到，建設的試驗田中，劃分了不同功能的試驗小區(qū)，栽植培育國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家馬鋒旺團隊最新雜交選育的蘋果品種優(yōu)系40種、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學家張東團隊選育的砧木優(yōu)系34種。示范推廣瑞陽、瑞雪、愛妃、秦脆、瑞香紅、維納斯黃金、信濃金等蘋果新優(yōu)高端品種60余種。

“從2016年至今，靈臺縣完成了3萬余畝老果園的改造，更新了優(yōu)良品種，效益提升了，機械化程度更高了?！比诬娒裾f。以新品種、新技術(shù)、新模式、新機制“四新”推廣應用為主要內(nèi)容，靈臺縣全面推行老果園改造，加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展的探索還在繼續(xù)。