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食材有霉斑，冰柜生熟混放，調味品過期……

后廚臟亂差 海滄一火鍋店被立案 本報訊（記者 陳泥 通訊員 陳萍麗 陳嘉興）后廚衛(wèi)生臟亂差，調味品超過保質期……近日，海滄一自助火鍋店因存在嚴重食品安全隱患，被市場監(jiān)管部門實施查封強制措施，并對其立案調查。

4月11日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局收到消費者反映，稱食用大唐潮牛自助火鍋店（海滄體育中心店）的餐食后出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒等情況，經(jīng)就醫(yī)后認為是因食物問題引起。海滄區(qū)市場監(jiān)管局在該火鍋店現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該店后廚冰柜內食材生熟混放，盛放食材的容器均未加蓋，冰柜結霜嚴重，魚豆腐、“甜不辣”食材上可見明顯的霉斑和蚊蟲尸體；廚房內衛(wèi)生狀況不佳，操作臺存在大量油污，垃圾桶未加蓋，貨架上還有數(shù)包已超過保質期的油炸粉、大盤雞調味料、麻婆豆腐調味料等。

針對上述情況，執(zhí)法人員依法對該店實施查封強制措施，并立案調查。