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為進一步落實國家市場監(jiān)督管理總局令第60號《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，全面促進我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，6月19日-21日，惠州市市場監(jiān)管局舉辦了企業(yè)食品安全主體責任暨食品安全總監(jiān)管理技能培訓班，參加培訓的有市級A級包保主體相關(guān)負責人、食品安全總監(jiān)和縣（區(qū)）B級包保主體食品安全總監(jiān)，累計參訓人數(shù)600余人。

此次培訓旨在學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》精神，講述了食品安全總監(jiān)設(shè)立的重要意義、能力要求、崗位職責和工作機制，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，通過多元化培訓模式提升與崗位相適應的能力。培訓內(nèi)容側(cè)重于食品安全職業(yè)道德及法律法規(guī)標準與政策解讀、食品生產(chǎn)經(jīng)營風險防范實踐、餐飲服務操作規(guī)范講解以及食品安全突發(fā)事件應對與處置等內(nèi)容。

惠州市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員麥麗芳同志為此次培訓班作了開班動員講話。會議強調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)有效落實食品安全主體責任，是增強食品安全風險防控能力的迫切需要，是完善食品安全責任體系的有力舉措。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要充分認識食品安全是企業(yè)發(fā)展的生命線，時刻繃緊食品安全弦，完善食品安全管理體系，建立健全進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度，認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，將食品安全責任分解細化，責任到人，切實守護好群眾“舌尖上的安全”。（李嶸  惠州市場監(jiān)管）