【資料圖】

1、首先我們需要把準(zhǔn)備好的湯圓粉和水混合在一個盆里揉成團(tuán)，把湯圓粉完全揉成團(tuán)，揉成光滑的面團(tuán)，分成小塊，30克左右。

2、其次，將準(zhǔn)備好的蔥切碎備用，姜蒜切碎備用，豬肉切碎，需要肥瘦相間，用手切成半厘米的丁。

3、然后把鍋拿出來，把鍋里的油加熱，油的量要比平時炒肉油多一點。油燒熱后，小火放入姜蒜末，加入適量花椒粉，放入肉末翻炒至肉末變黃，香味溢出，加鹽、味精。

4、炒好后我們關(guān)火晾涼，然后倒入蔥花攪拌均勻。然后我們把準(zhǔn)備好的面團(tuán)揉成半圓形的小口袋，加入剛剛炒好的餡料，合上揉成一團(tuán)。

5、餃子搓好后，我們會直接往鍋里倒水煮到沸騰，然后再倒進(jìn)去煮。

6、注意：煮之前把餃子一個一個放進(jìn)去，用勺子推一推，防止相互粘連，煮開后加一次冷水，浮起來再吃。

7、以上就是邊肖帶給你的肉湯圓的做法。希望你能喜歡。喜歡就可以點贊，也可以發(fā)表自己的看法。

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