(相關(guān)資料圖)

1、用一種特殊灌木趁新鮮燒成灰，在一只籮筐內(nèi)墊上棕或布后將灰裝到里面。

2、燒好一大鍋開水，把灰筐架到鍋上將開水反復(fù)地往灰上淋，濾出來的溶液就是堿水。

3、灰水濾出來之后,按-定比例將堿水和糯米混合。

4、將糯米撈出盛在大圓盤上，上鍋蒸熟。

5、熟糯米飯放到石槽里用石錘，搗成泥狀，捏成小團(tuán)團(tuán)。

6、黃糍粑的吃法很多,可用炒、煎、煮蒸等方式烹飪成美味佳肴。